Ученые создали съедобное сверхгидрофобное покрытие для пищевой тары
05 авг 2016 10:00 #43024
от ICT
ICT создал тему: Ученые создали съедобное сверхгидрофобное покрытие для пищевой тары
Группа исследователей из Университета Колорадо и Университета Иллинойса в Чикаго разработала новое сверхгидрофобное покрытие для пищевой тары, применение которого позволит полностью использовать такие продукты, как кетчуп или мед, не оставляя ни капли в бутылке или банке. Статья, посвященная разработке, была опубликована в журнале
Applied Materials & Interfaces
. Как пишет
N+1
, основой покрытия является смесь пчелиного и пальмового воска в растворителе, которую наносят на обрабатываемую тару с помощью распылителя. После высыхания на поверхности образуется шероховатая микроструктура, благодаря которой площадь соприкосновения между каплей и стенками сводится к минимуму. Наряду с гидрофобностью самого воска это дает очень малую энергию смачивания, в результате капли жидкости двигаются по такой поверхности гораздо быстрее, чем до обработки. В настоящее время уже существуют специальные пищевые супергидрофобные поверхности. Так, в 2012 году исследователи из Массачусетского технологического института представили поверхность
LiquiGlide
. Однако, для создания микроструктуры у LiquiGlide используется довольно сложный и затратный метод фотолитографии. По словам разработчиков нового материала, он был создан специально для пищевой тары и не только безопасен при контакте с продуктами, но и сам может быть съедобен. Исследователи отмечают, что им неизвестно о других материалах такого рода, которые были бы сделаны из съедобных материалов с помощью простого и масштабируемого одностадийного процесса. О возможных сроках запуска производства пищевой тары с таким покрытием не сообщается.
Ссылка на источник
Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.
Похожие статьи
Тема | Релевантность | Дата |
---|---|---|
Американские ученые создали сверхгидрофобное стекло | 21.05 | Пятница, 15 мая 2015 |
Ученые создали устойчивое к повреждениям гидрофобное покрытие | 17.2 | Понедельник, 10 апреля 2017 |
Ученые создали вибриссы для роботов | 10.83 | Среда, 05 августа 2015 |
Ученые создали "кровоточащий" полимер | 10.83 | Вторник, 19 января 2016 |
Ученые создали огнестойкие аккумуляторы | 10.83 | Понедельник, 16 января 2017 |
Ученые создали новый тип аккумуляторов | 10.83 | Среда, 07 марта 2018 |
Ученые создали кофейную чашку для космонавтов | 10.71 | Среда, 04 февраля 2015 |
Ученые из Австралии создали технологию 4D-печати | 10.71 | Понедельник, 27 апреля 2015 |
Ученые создали чувствительный искусственный палец | 10.71 | Среда, 09 марта 2016 |
Американские ученые создали самоуничтожающийся аккумулятор | 10.71 | Вторник, 09 августа 2016 |